Śniadaniowa quinoa z awokado i pomarańczą.

Komosa ryżowa od dłuższego  już czasu zastępuje mi śniadaniową owsiankę,którą jem coraz rzadziej,od kiedy zrezygnowałam ze spożycia mleka krowiego .

Takie poranne dania,popijane świeżo wyciśniętym sokiem są bardzo smaczne,ale również mega zdrowe.

... a rozpoczynający się  dzień,po takiej dawce białka,błonnika ,witamin i dobrego tłuszczu,nie może się nie udać.Poza tym quinoa,która jest pożywna i sycąca, zawiera bardzo mało kalorii.Jest również świetnym zamiennikiem dla będących na diecie bezglutenowej.
Połączenie w tej sałatce awokado,słodkiego groszku,świeżej kolendry i soku z limonki niesie prostotę i orzeźwiający smak kuchni meksykańskiej.

Owocowy i sycący koktajl z mlekiem owsianym.

Gujawa,to roślina należąca do rodziny mirtowatych.Miąższ owocu jest czerwonawy lub jasny,o silnym i niesamowicie charakterystycznym zapachu,który tej zimy mnie zniewolił.

Owoc zawiera dużą ilość błonnika,który jest na ogół dobrze tolerowany przez nasze jelita,a równocześnie zapobiega ich zaparciom.Guawa jest również bogatym źródłem wapnia i witaminy C-zawiera około pięć razy więcej tej witaminy niż pomarańcza.Jest idealna by zapobiegać przeziębieniom.

Zimą zużywam jej owoce,jako dodatek do sałatek owocowych,jak również do zdrowych i pysznych koktajli owocowych.

Na dobry dzień -smoothie z melona szarantejskiego i kiwi( bez cukru).

Latem,zimne koktajle owocowe dają nam czyste,delikatne i smaczne orzeźwienie.

Są one doskonałym źródłem naturalnych witamin i składników mineralnych i mimo,że lato nie zaczęło się upalnie,warto poeksperymentować z różnymi kombinacjami smakowymi.
A czy jest lepszy sposób,by po przebudzeniu dostać orzeźwiający zastrzyk,dzięki któremu łatwiej jest zmierzyć się z nowym dniem?

Zielonym do góry!

Piękny był weekend.Ciepły i słoneczny.

Zaczęłam go z piątkowym wypiekiem i skończyłam z drugim świeżym chlebem na zakwasie dnia niedzielnego.Nie mieliśmy dość.

Niedzielny flan z wędzonym łososiem i kawiorem.

Przepis na klasyczny flan jajeczny znany jest chyba wszystkim.Większość wariacji tego kremu kreuję na jego bazie.Ograniczeniem może być tylko moja wyobraźnia i zasobność lodówki:). Tak było i w tym przypadku.Obiecałam lubemu,że  tym razem ja zajmę się niedzielnym śniadaniem,zamiast rytualnej-cotygodniowej jajecznicy przyrządzanej przez niego.Miało być bez smażenia,ale odrobinę z pofolgowaniem naszej codziennej diety: gdzie na dodatek śmietany(creme fraiche 40%),przymknęliśmy oko;).

Moje danie,które było całkowicie improwizowane,wypadło elegancko i smacznie.Dodatek do ciasta kilku łyżeczek kremu chrzanowego,doskonale zharmonizował z wędzonym łososiem.

Taki flan równie dobrze smakuje na ciepło,jak i na zimno.

Wesoło mam już przed świętami.

Seria zdarzeń.Ciąg dalszy.Dziś kolej na urządzenia mechaniczne.W roli głównej:blender kuchenny.W nieznanych mi okolicznościach znikła wewnętrzna,stała część,bez której jest on zupełnie bezużyteczny!Jak to się stało...?Stan konsternacji...a majonez sam się nie zrobi,a już mi nie do śmiechu ręczne ubijanie,bo człowiek z czasem leniwy i jak da radę,to zawsze mniejszym kosztem.No,może nie zawsze;)

Skoro blender już nie pomoże,to może malakser ?Trzeba więc wypróbować drugi sposób.

A Ty kręcisz?Skoro jeszcze nie,to pora to zmienić,bo domowemu żaden kupny nie równy,a tymi sposobami robi się błyskawicznie.