google-site-verification: google074b24127b4fbc9f.html

sobota, 28 czerwca 2014

Przeprowadzona!

Uff! Nareszcie po przeprowadzce.
Nadal w Belgii.Uciekliśmy jedynie z centrum miasta na obrzeża.Z apartamentowca do domku z ogródkiem. Wow!Jaki tu błogi spokój.:)...dopóki nie "poczęstujemy" go od czasu do czasu ulubioną  muzyką.
Wkrótce wracam do kulinarnego blogowania.A na dzień dobry częstuję Was pintą świeżo wyciśniętego soku z marchwi,ogórka i mięty.
Miłego dnia.


środa, 11 czerwca 2014

Maślankowy szejk z truskawkami i nektarynką

Nie ma nic lepszego na ciepłe i gorące dni,jak orzeźwiający napój.Nie ma co do tego wątpliwości.Dodatkowo,koktajle mleczne wykonane w domu ze świeżych owoców,smakują wyśmienicie.Owoce są równocześnie zdrowym dodatkiem,który naszemu  mlecznemu koktajlowi  nadaje ładny kolor.
Uważam, że koktajl truskawkowy ze schłodzoną maślanką jest idealny,jako dietetyczny i lekkostrawny zastępca mleka. Polecam na ten upał !:)



środa, 30 kwietnia 2014

Moje bakłażanowe Jeruzalem.




Czysty przypadek dziś sprawił,że w końcu utrwaliłam wygląd mojej ulubionej pasty według "Jeruzalem" Yotama Ottolenghi.
Jej "niewyględny" obraz zawsze powodował odłożenie aparatu na bok...a przecież jej wyśmienity aromat i smak,tak bardzo rekompensuje niedoskonałość wyglądu.
Ten dip jest pyszny z jakąś pittą, jako dodatek do ryby, jagnięciny,czy grillowanego mięsa,lub jako samodzielne danie,(jak u mnie dziś :).

Karczochy i świeże zioła w sałatce z Jeruzalem.



Zrównoważona dieta powinna składać się ze zdrowego i zróżnicowanego jedzenia.Ponieważ jednak wiele osób wciąż uważa,że zdrowe jedzenie jest niesmaczne,niejadalne i nudne...oto  moja wersja sałatki z ostatnio znów częściej przeglądanej książki Jeruzalem.To danie nie tylko kusi wyglądem i aromatem świeżych ziół,ale jest na dodatek zdrowe,lekkie i smakowite.

piątek, 18 kwietnia 2014

A'la tatar z jaj z jajkiem mimoza.

Dlaczego na Wielkanoc jemy jaja?

W zamierzchłych  czasach był to jeden z niewielu produktów,które były dostępne na przednówku,a ludzie po zimie potrzebowali przecież odżywczej strawy.Ponadto w  tamtym czasie wierzono ,że jaja dają ludziom i ich ciałom siłę np.:  po czterdziestodniowym wielkim poście.
Ale jaja miały również bardzo magiczne i symboliczne  funkcje i dotąd pozostały  symbolem nowego życia i płodności.



czwartek, 17 kwietnia 2014

Dary wiosny i sok z rabarbaru.



Znów dostało się nam świeżych jarzyn z ogrodu naszych belgijskich znajomych.
Rabarbar,ponieważ zawiera dużo soku,zaraz skończył w wyciskarce do soków z dodatkiem pomarańczy i jabłka.

środa, 9 kwietnia 2014

Śniadaniowa quinoa z awokado i pomarańczą.


Komosa ryżowa od dłuższego  już czasu zastępuje mi śniadaniową owsiankę,którą jem coraz rzadziej,od kiedy zrezygnowałam ze spożycia mleka krowiego .



Takie poranne dania,popijane świeżo wyciśniętym sokiem są bardzo smaczne,ale również mega zdrowe.


... a rozpoczynający się  dzień,po takiej dawce białka,błonnika ,witamin i dobrego tłuszczu,nie może się nie udać.Poza tym quinoa,która jest pożywna i sycąca, zawiera bardzo mało kalorii.Jest również świetnym zamiennikiem dla będących na diecie bezglutenowej.
Połączenie w tej sałatce awokado,słodkiego groszku,świeżej kolendry i soku z limonki niesie prostotę i orzeźwiający smak kuchni meksykańskiej.

środa, 2 kwietnia 2014

Flamandzkie Tatjespap.Wersja Lux.



Tatjespap, to danie regionalne,spożywane głównie we  flamandzkiej części Belgii.
W zależności od regionu i dodatków,które są dodawane do purre (maślanka,masło czy mleko),różnią się również nazewnictwem : patatjespap,tutsepap,keremelkstampers,karnemelkpattatjes,stampers...wymieniać można jeszcze długo.
Danie to było bardzo popularne we Flandrii w czasach ubóstwa i niedostatku,a kiedy nie było co do gara włożyć,taki posiłek był często jedynym  pożywnym i smacznym daniem.
Po wielu latach zapomnienia klasyka powróciła  na flamandzkie stoły i tatjes  można  również  zamówić  w wielu barach ,czy restauracjach w wersji de lux z dodatkiem świeżych,szarych krewetek.

środa, 26 marca 2014

Marchew-ananas-gruszka-trawa cytrynowa.



Świeże soki są łatwo wchłaniane przez organizm i pozwala to,w jak najszybszy sposób uzupełnić nasze braki witaminowe i mineralne.To pozwala również na  eksperymenty z szeroką gamą owoców i jarzyn,by przygotowywać zdrowe i jeszcze pyszniejsze soki.Ponadto,w ciągu dnia można użyć dużo więcej warzyw i owoców niż normalnie zjada się na co dzień ,co daje dodatkowy zastrzyk witamin i minerałów.
Nie ma lepszego sposobu na rozpoczęcie dnia,jak budzić się przy świeżo wyciśniętym soku,który jest na dodatek orzeźwiający i  energetyzujący.

AddThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...